Gastronomía

El clima frío de Noruega es un elemento a tener en cuenta en su cultura gastronómica, basada principalmente en las materias primas disponibles en el país.

Si te apasiona el salmón, ¡disfrutarás seguro! Pero como ya has visto en nuestro menú, en Noruega no sólo se come salmón. El bacalao (el pescado más típico de Lofoten), la trucha, los  mariscos, la ballena, la caballa, y también las sardinas y arenques son algunos de los ingredientes esenciales en los platos de pescado noruegos.

¡Los amantes de las carnes no pasaréis hambre! La cocina noruega cuenta con grandes platos de carne caza la de alce, reno o diversas aves salvajes. Estos platos suelen acompañarse de sabrosas salsas que les aportan un toque especial.

Y para acabar, los postres. En Noruega es usual encontrar frutos rojos como acompañamiento de tartas y bizcochos. Verás que su tamaño es algo más pequeño de lo habitual, pero la concentración de sabor es increíble. Además de la repostería, en Noruega es muy popular el arroz con leche, los vaflers (que es algo parecido a nuestros gofres) y el “multekrem“, elaborado con moras de color naranja de los pantanos (la fruta preferida de los renos) y nata montada.

“Bon appétit”!