Gastronomia Andorra
GAUDEIX CADA NIT DE RESTAURANTS DE MUNTANYA
Si t’agrada menjar bé, a Andorra gaudiràs de veritat! Aquest petit país compta amb una gran varietat de restaurants, tant a les mateixes estacions d’esquí, com en els diferents poblets i al centre urbà. I el millor de tot, la diversitat de la seva oferta gastronòmica. Aquí trobaràs des d’autèntics restaurants Gurmet (fins i tot a les mateixes estacions d’esquí), fins a Bordes encantadores amb una carta tradicional de menjar de muntanya passant per restaurants amb una carta de plats molt elaborats, restaurants de tapes al més pur estil espanyol, rostidors a l’estil argentí, restaurants amb influències franceses …. Sens dubte, l’oportunitat perfecta per fer un recorregut per la gastronomia europea sense sortir de les fronteres del Principat. La cuina d’Andorra és, sense cap dubte, una cuina d’aromes i sabors de muntanya. Els plats andorrans més tradicionals i coneguts per tots són: L’escudella, un plat tradicional de cullera a base de verdures de temporada i carn de porc, que sol servir-se a l’hivern i en actes populars. El trinxat de muntanyaque és un plat tradicional a base de col d’hivern, patata, alls i cansalada. Els canelons a l’andorrana, una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotllos de pasta acompanyats amb beixamel i formatge gratinat. També són molt populars els plats a base de carn de caça com ara el civet de llebre o senglar, que generalment se serveixen en estofat amb verdures i bolets. Amb aquesta oferta gastronòmica de muntanya seria gairebé pecat no incloure una experiència gurmet en els nostres programes. Per aquest motiu us oferim menús degustació en una selecció de restaurants triats per la seva qualitat en producte, menjars típics o situats en llocs emblemàtics. L’estació de Grandvalira per exemple ens ofereix alguns dels seus restaurants per a sopars nocturns a on, a més de sopar, per arribar-hi realitzarem una activitat. És el cas dels restaurants següents: Restaurant Iglú de Grandvalira, A l’estació d’esquí, a 2.350 metres d’altura, situat al cor del sector de Grau Roig. Aquest establiment està construït 100% amb neu. Una experiència gurmet única en un entorn singular i encantador, que a més et farà gaudir del trajecte fins arribar-hi, ja que l’accés es realitza amb moto de neu, amb raquetes o esquí de muntanya. Restaurant Refugi del Llac de Pessons Després de 25 anys d’alta cuina de muntanya, aquest restaurant ofereix plats de cuina tradicional, com l’escudella o el trinxat, arrossos de muntanya i les millors carns a la brasa amb vedella de wagyu. Un restaurant a pistes però que també podeu gaudir a la nit després de la jornada d’esquí. Proposen un menú delicatessen amb productes d’alta gamma que faran les delícies dels paladars més exigents. Com a amants de la bona gastronomia, a més d’aquests restaurants situats al domini esquiable de Grandvalira, hem anat descobrint altres restaurants a Andorra que ens encanten. Alguns dels nostres preferits són: Borda Restaurant Cort de Popaire a Soldeu Aquest restaurant està situat al mateix poble de Soldeu. La Borda en si és increïble i la qualitat dels seus plats no es queda enrere. Les seves especialitats són els plats de caça i les carns a la brasa, tot i que també proposen suculents plats de cuina casolana, andorrana i de mercat, entre altres especialitats. Borda de l’Horto Aquest restaurant, que compta amb un servei excel·lent, és ideal per gaudir de la bona cuina amb calma i tranquil·litat, en un espai rústic i acollidor. Ofereix plats de cuina de mercat, cuina andorrana i cuina casolana a la carta. Així mateix, destaca la varietat de carns a la brasa. Restaurant La Llar de l’Artesà Una altra magnífica borda en la qual ofereixen un dinar excepcional. Se’t fa la boca aigua?
Si t’agrada menjar bé, a Andorra gaudiràs de veritat! Aquest petit país compta amb una gran varietat de restaurants, tant a les mateixes estacions d’esquí, com en els diferents poblets i al centre urbà. I el millor de tot, la diversitat de la seva oferta gastronòmica. Aquí trobaràs des d’autèntics restaurants Gurmet (fins i tot a les mateixes estacions d’esquí), fins a Bordes encantadores amb una carta tradicional de menjar de muntanya passant per restaurants amb una carta de plats molt elaborats, restaurants de tapes al més pur estil espanyol, rostidors a l’estil argentí, restaurants amb influències franceses …. Sens dubte, l’oportunitat perfecta per fer un recorregut per la gastronomia europea sense sortir de les fronteres del Principat. La cuina d’Andorra és, sense cap dubte, una cuina d’aromes i sabors de muntanya. Els plats andorrans més tradicionals i coneguts per tots són: L’escudella, un plat tradicional de cullera a base de verdures de temporada i carn de porc, que sol servir-se a l’hivern i en actes populars. El trinxat de muntanyaque és un plat tradicional a base de col d’hivern, patata, alls i cansalada. Els canelons a l’andorrana, una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotllos de pasta acompanyats amb beixamel i formatge gratinat. També són molt populars els plats a base de carn de caça com ara el civet de llebre o senglar, que generalment se serveixen en estofat amb verdures i bolets. Amb aquesta oferta gastronòmica de muntanya seria gairebé pecat no incloure una experiència gurmet en els nostres programes. Per aquest motiu us oferim menús degustació en una selecció de restaurants triats per la seva qualitat en producte, menjars típics o situats en llocs emblemàtics. L’estació de Grandvalira per exemple ens ofereix alguns dels seus restaurants per a sopars nocturns a on, a més de sopar, per arribar-hi realitzarem una activitat. És el cas dels restaurants següents: Restaurant Iglú de Grandvalira, A l’estació d’esquí, a 2.350 metres d’altura, situat al cor del sector de Grau Roig. Aquest establiment està construït 100% amb neu. Una experiència gurmet única en un entorn singular i encantador, que a més et farà gaudir del trajecte fins arribar-hi, ja que l’accés es realitza amb moto de neu, amb raquetes o esquí de muntanya. Restaurant Refugi del Llac de Pessons Després de 25 anys d’alta cuina de muntanya, aquest restaurant ofereix plats de cuina tradicional, com l’escudella o el trinxat, arrossos de muntanya i les millors carns a la brasa amb vedella de wagyu. Un restaurant a pistes però que també podeu gaudir a la nit després de la jornada d’esquí. Proposen un menú delicatessen amb productes d’alta gamma que faran les delícies dels paladars més exigents. Com a amants de la bona gastronomia, a més d’aquests restaurants situats al domini esquiable de Grandvalira, hem anat descobrint altres restaurants a Andorra que ens encanten. Alguns dels nostres preferits són: Borda Restaurant Cort de Popaire a Soldeu Aquest restaurant està situat al mateix poble de Soldeu. La Borda en si és increïble i la qualitat dels seus plats no es queda enrere. Les seves especialitats són els plats de caça i les carns a la brasa, tot i que també proposen suculents plats de cuina casolana, andorrana i de mercat, entre altres especialitats. Borda de l’Horto Aquest restaurant, que compta amb un servei excel·lent, és ideal per gaudir de la bona cuina amb calma i tranquil·litat, en un espai rústic i acollidor. Ofereix plats de cuina de mercat, cuina andorrana i cuina casolana a la carta. Així mateix, destaca la varietat de carns a la brasa. Restaurant La Llar de l’Artesà Una altra magnífica borda en la qual ofereixen un dinar excepcional. Se’t fa la boca aigua?
